Patelnia, na której chcemy usmażyć łososia, musi być odpowiednio rozgrzana, najlepiej by tłuszcz osiągnął temperaturę między 160-180 stopni. Należy jednak pamiętać, by przed samym włożeniem ryby na patelnię, zmniejszyć moc palnika o połowę, by jej nie spalić. W ten sposób danie z patelni grillowej staje się bardziej dietetyczne. Dobra patelnia grillowa posiada grube dno, które równomiernie i przez długi czas oddaje nagromadzone ciepło. To gwarancja idealnie wysmażonej kiełbasy z patelni grillowej i sprawdzony sposób na zaoszczędzenie energii. Pieczony łosoś z folii z majonezem czy też łosoś w sosie pomidorowym .. obie wersje są pyszne! Czas przygotowania: 5 minut. Czas smażenia: 7 minut. Liczba porcji: 500 gramów ryby. Kaloryczność kcal: 250 w 100 gramach. Dieta: bezglutenowa. Składniki. 2 płaty z łososia ze skórą - 500 g. 2 łyżki masła klarowanego. Smażę je na silnie rozgrzanej patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony, następnie patelnię z rybą wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 3-4 minuty, by ryba nie była surowa w środku. Upieczonego łososia układam na talerzach, na każdym kładąc krążek masła. Dekoruję natką i kawałkami skórki cytrynowej. Patelnie indukcyjne muszą spełniać zupełnie inne wymagania niż klasyczne. Zwykłej patelni można użyć do smażenia na kuchence elektrycznej lub gazowej, natomiast na indukcji nie można używać patelni grillowej przeznaczonej do kuchenek gazowych. Można w ten sposób zniszczyć całą kuchenkę oraz patelnię. Grillowe eksperymenty na patelni. Kreując smaki na patelni grillowej, pamiętajcie o odpowiedniej grubości produktów - grubsze steki czy karkówkę możecie włożyć na kilka lub kilkanaście minut do rozgrzanego piekarnika, by pod chrupiącą skórką nie kryło się surowe mięso. .

jak długo smażyć łososia na patelni grillowej